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Vista previa Fecha de publicación Título Autor(es) 6-may-2011 Microencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersión García-Cruz, Elena Evelia ; Rodríguez-Ramírez, Juan ; Medina-Torres, Luis ; Moreno-Morales, Leonardo ; Calderas-García, Fausto ; Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth ; Gallegos-Infante, José Alberto
6-may-2011 Microencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersión García-Cruz, Elena Evelia ; Rodríguez-Ramírez, Juan ; Medina-Torres, Luis ; Moreno-Morales, Leonardo ; Calderas-García, Fausto ; Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth ; Gallegos-Infante, José Alberto