Buscar por Materia geles de proteinas lacteas a base de renina
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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16-ene-2013 | Estudio de la concentración de calcio y la presencia de hidrocoloides, en la microestructura y propiedades de textura en geles de proteínas lácteas a base de renina | - |