El Instituto Politécnico Nacional
Contribuye al desarrollo económico y social de la nación, a través de la formación integral de personas competentes; de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Además tiene reconocimiento internacional por su calidad e impacto social.
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20435| Título : | Microencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersión |
| Autor : | García-Cruz, Elena Evelia Rodríguez-Ramírez, Juan Medina-Torres, Luis Moreno-Morales, Leonardo Calderas-García, Fausto Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth Gallegos-Infante, José Alberto |
| Fecha de publicación : | 6-may-2011 |
| Editorial : | XXXII Encuentro Nacional y 1er. Congreso Internacional de la AMIDIQ |
| URI : | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20435 |
| Aparece en las colecciones: | Conferencias |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Microencapsulación de ácido gálico.pdf | 252.71 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.