C-008 Obtiene investigadora del IPN xoconostle en polvo con alto valor nutricional

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Coordinación de Comunicación Social	-
dc.date.accessioned	2016-01-11T18:13:17Z	-
dc.date.available	2016-01-11T18:13:17Z	-
dc.date.issued	2016-01-09	-
dc.identifier.other	Comunicados	-
dc.identifier.uri	http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22196	-
dc.description	Con el propósito de diversificar el consumo del xoconostle y contribuir a reducir el desperdicio alimenticio, la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Liliana Alamilla Beltrán, procesa el jugo del fruto de origen mexicano para obtener un polvo, el cual podría usarse como aditivo en alimentos o en la producción de bebidas funcionales	es
dc.description.abstract	Podría usarse como aditivo en alimentos o para producir bebidas funcionales. Aunque es considerado subproducto de desecho agroindustrial, contiene compuestos benéficos para la salud	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	xoconostle en polvo	es
dc.subject	Dra. Liliana Alamilla Beltrán	es
dc.subject	ENCB	es
dc.subject	Antonio Jiménez Aparicio del Ceprobi	es
dc.title	C-008 Obtiene investigadora del IPN xoconostle en polvo con alto valor nutricional	es
dc.type	Working Paper	es
dc.description.especialidad	Informativo	es
dc.description.tipo	.doc	es
dc.description.tipo	.pdf	es
dc.description.tipo	.jpg	es
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