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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
16-ene-2013Estudio de los cambios provocados por la Deshidratación Osmótica mediante FTIR-
2013Physicochemical properties and antioxidant capacity of oak (Quercus resinosa) leaf infusions encapsulated by spray-drying.Gallegos-Infante, José Alberto; Rocha-Guzman, Niria Elizabeth; González-Laredo, Rubén Francisco; Medina-Torres, Luis; Gómez-Aldapa, Carlos Alberto|; Ochoa-Martínez, Luz Araceli; Martínez-Sánchez, Cecilia Eugenia; Hernández-Santos, Betzabé; Rodríguez-Ramírez, Juan
16-ene-2013Cuantificación de la capacidad antioxidante en sistemas microemulsificados-
16-ene-2013Efecto de la enzima de entrecruzamiento, la concentración de calcio, la presencia de hidrocoloides y las condiciones de procesamiento, en el rendimiento, la micro estructura y las propiedades de textura de los geles de proteínas lácteas.-
16-ene-2013Aplicación de la técnica fotoacústica a la medición de propiedades ópticas y de transporte en sistemas basados en capas delgadas semiconductoras-
31-ago-2013C-224 CELEBRA IPN 50 ANIVERSARIO DE SU GACETA POLITÉCNICACoordinación de Comunicación Social, Comunicados
16-ene-2013Evaluación del efecto anticancer de los flavonoides del maíz azul-
30-ago-2013C-223 OTORGÓ IPN LA PRESEA “JUAN DE DIOS BÁTIZ” A 193 TRABAJADORES DE APOYO CON 30 AÑOS DE SERVICIOCoordinación de Comunicación Social, Comunicados
16-ene-2013Thermal diffusivity measurements in solid by means of the phase analysis of the photoacoustic signal-
11-may-2013C-119 PRIMER Y TERCER LUGAR PARA ESTUDIANTES DEL IPN EN EL 3ER DÍA DEL EMPRENDEDORCoordinación de Comunicación Social, Comunicados

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