El Instituto Politécnico Nacional
Contribuye al desarrollo económico y social de la nación, a través de la formación integral de personas competentes; de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Además tiene reconocimiento internacional por su calidad e impacto social.
Buscar por Materia reology, alveografo, flour
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 15-ene-2011 | CAMBIOS REOLÓGICOS EN UNA MASA PANARIA POR LA ADICIÓN DE AVENA | Gómez Ortiz, Salomón; Orea Lara, Gildardo; Hernández Vargas, Vicente; Gómez Ruiz, Andrés David |