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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10751Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor | Fernández Muñoz, José Luis | - |
| dc.creator | HERNANDEZ OSORIO, IGNACIO | - |
| dc.date | 2012-03-21T22:41:52Z | - |
| dc.date | 2012-03-21T22:41:52Z | - |
| dc.date | 2007-12-19 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-01-16T09:38:19Z | - |
| dc.date.available | 2013-01-16T09:38:19Z | - |
| dc.date.issued | 2013-01-16 | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/123456789/257 | - |
| dc.identifier.uri | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10751 | - |
| dc.language | es | - |
| dc.subject | OZONIZACION | - |
| dc.subject | DESPIGMENTACION | - |
| dc.subject | GRANO DE MAIZ | - |
| dc.subject | NIXTAMALIZADO | - |
| dc.title | EFECTO DE LA TEMPERATURA Y TIEMPO DE OZONIZACION EN LA DESPIGMENTACION DEL GRANO DE MAIZ NIXTAMALIZADO | - |
| dc.type | Thesis | - |
| Aparece en las colecciones: | Doctorado | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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