Efecto de la densidad en el crecimiento de la cabrilla arenera Paralabrax maculatofasciatus Percoidei: Serranidae) cultivada en jaulas flotantes.

Abstract

Se evaluó el crecimiento y la supervivencia de la cabrilla arenera Paralabrax maculatofasciatus, durante dos etapas de cultivo (preengorda y engorda) en jaulas flotantes a tres densidades de siembra. En cada etapa, cada uno de los tratamientos empleados se efectuó por triplicado. En la etapa de preengorda se utilizaron densidades iniciales (35, 70 y 105 ind/m3) de junio a septiembre de 1996. Se utilizaron 630 peces con un peso inicial 1.3+ 0.8 g, que fueron repartidos por triplicado en nueve jaulas cilíndricas de 1 m3 de capacidad. Estos peces fueron alimentados con una dieta semihúmeda (55 % de proteína cruda, 22 % de extracto etéreo, 13 % de cenizas y 30 % de humedad), a un 5 % de la biomasa por día. La temperatura (°C), salinidad (0/00) y el oxigeno disuelto (mg/L) fueron registrados diariamente. El crecimiento y la supervivencia fueron evaluados cada 15 a 20 días por un periodo de 84 días. Al finalizar el experimento, el crecimiento absoluto fue significativamente mayor para 70 ind/m3 (0.32 g/día) con respecto a las otras densidades. El mayor crecimiento absoluto se encontró entre las temperaturas 23 a 26 °C. No se detecto diferencia significativa entre las densidades y la supervivencia total que en el experimento fue superior al 89 %. Para la etapa de preengorda se recomienda una densidad de 70 ind/m3. En el segundo experimento (la etapa de engorda) el crecimiento y la supervivencia se evaluaron a partir del mes de octubre de 1996 a marzo de 1997. Se utilizaron 234 juveniles (22.7+ 8.4g) para sembrar en tres densidades (300, 600 y 900 g/m3) por triplicado en nueve jaulas flotantes cilíndricas de 1m3 de capacidad. Los juveniles fueron alimentados a saciedad aparente durante 151 días, con una dieta semihumeda 55 % de proteína cruda, 22% de extracto etéreo y 30 % de humedad). La temperatura (°C), salinidad (0/00) y el oxigeno disuelto (mg/L) fueron registrados diariamente. Al finalizar el experimento, el peso ganado por los peces sembrados en la densidad de 300 g/m3 fue significativamente mayor (55+ 6.9 g). Aunque no se detectaron diferencias significativas (P > 0.05) en la TCA, se observo una tendencia hacia una mayor tasa de crecimiento en juveniles confinados a una densidad de 300 g/m3 (TCA de 0.24) y la menor TCA en la densidad de 900 g/m3 (0.16 g/día). La supervivencia de los organismos fue de 90 % para 300 y 900 g/m3 y de 92 % para 600 g/m3. No hubo diferencia significativa entre el porcentaje de supervivencia de las tres densidades de siembra utilizadas. Con una supervivencia al final del experimento superior al 90 %. Sin embargo la mejor conversión alimenticia se observa en la densidad de 900 g/m3 considerando este factor aunado al número final de organismos cosechados se recomienda la densidad de 900 g/m3 como la más adecuada para la etapa de engorda. El mayor crecimiento absoluto fue detectado entre los 20 y 26 °C para todas las densidades. Concluimos que la densidad de 70 ind/m3 es recomendable para la etapa de preengorda al igual que la densidad de 900g/m3 es recomendable para la etapa de engorda.