C-330 ELABORAN POLITÉCNICOS YOGUR DE CEREZA PARA APLICAR PROCESO DE FERMENTACIÓN

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Coordinación de Comunicación Social	-
dc.date.accessioned	2017-04-28T17:23:07Z	-
dc.date.available	2017-04-28T17:23:07Z	-
dc.date.issued	2017-04-28	-
dc.identifier.uri	http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22595	-
dc.description.abstract	La fabricación de algunos alimentos como el pan, queso y jocoque, entre otros, requiere de un proceso de fermentación en el que se utilizan bacterias o levaduras para convertir un producto natural en uno descompuesto, por lo que los estudiantes del Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) 15 “Diódoro Antúnez Echegaray”, elaboraron un yogur de cereza.	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	CECyT 15	es
dc.subject	YOGUR	es
dc.subject	FERMENTACIÓN	es
dc.title	C-330 ELABORAN POLITÉCNICOS YOGUR DE CEREZA PARA APLICAR PROCESO DE FERMENTACIÓN	es
dc.type	Article	es
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C-330-2017.pdf	ELABORAN POLITÉCNICOS YOGUR DE CEREZA PARA APLICAR PROCESO DE FERMENTACIÓN	173.16 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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