C-562 Elaboran salchicha rica  en proteínas y reducida en grasa

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22880

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Coordinación de Comunicación Social	-
dc.date.accessioned	2017-07-07T00:15:40Z	-
dc.date.available	2017-07-07T00:15:40Z	-
dc.date.issued	2017-07-15	-
dc.identifier.uri	http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22880	-
dc.description.abstract	Mejorar la alimentación a través de un producto nutritivo y rescatar elementos de la gastronomía prehispánica, aspectos que tomaron en cuenta estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) para elaborar una salchicha de pechuga de pavo, tipo gourmet, que también contiene ahuautle (caviar azteca), jugo de betabel y requesón, la cual es rica en proteínas y reducida en grasa.	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	Salchicha	es
dc.subject	Proteínas	es
dc.subject	Nutrición	es
dc.title	C-562 Elaboran salchicha rica en proteínas y reducida en grasa	es
dc.type	Article	es
Aparece en las colecciones:	Comunicados

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
C-562-2017.pdf	Elaboran salchicha rica en proteínas y reducida en grasa	169.5 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

El Instituto Politécnico Nacional