C-290 Elaboran politécnicos salchicha de mariscos rica en proteínas y baja en grasa

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Coordinación de Comunicación Social	-
dc.date.accessioned	2018-07-17T14:11:48Z	-
dc.date.available	2018-07-17T14:11:48Z	-
dc.date.issued	2018-07-17	-
dc.identifier.uri	http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/24730	-
dc.description.abstract	Para promover el consumo de mariscos y brindar beneficios a la salud, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una salchicha a base de carne de calamar, surimi y fibra de cáscara de naranja, la cual es rica en proteínas, vitaminas y baja en grasas, por lo que es apta para el consumo de todo tipo de personas, incluso aquéllas con problemas de colesterol.	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	politécnicos	es
dc.subject	IPN	es
dc.title	C-290 Elaboran politécnicos salchicha de mariscos rica en proteínas y baja en grasa	es
dc.type	Article	es
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