C-180 Elabora IPN harina de camote para personas diabéticas e intolerantes al glúten

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Coordinación de Comunicación Social	-
dc.date.accessioned	2019-07-18T11:00:11Z	-
dc.date.available	2019-07-18T11:00:11Z	-
dc.date.issued	2019-07-18	-
dc.identifier.uri	http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/26046	-
dc.description.abstract	Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una harina de camote, chía y arándanos, la cual posee alto contenido de vitaminas, minerales, fibra, Omega 3 y antioxidantes y puede emplearse para elaborar productos de panificación que incidan en la salud de personas intolerantes al gluten (celiacas) y diabéticas, quienes tienen muchas restricciones en su dieta.	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	IPN	es
dc.subject	camote	es
dc.title	C-180 Elabora IPN harina de camote para personas diabéticas e intolerantes al glúten	es
dc.type	Article	es
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