Uso del nematodo Panagrolaimus sp. como sustituto a la artemia en la alimentación de larvas del jurel (Seriola rivoliana, Valenciennes, 1833)

Abstract

El uso de la Artemia como alimento vivo en la acuacultura presenta desventajas en término de su disponibilidad, precio, calidad nutricional y posible acumulación de metales pesados o microorganismos patógenos. Los nematodos de vida libre han sido propuestos como una alternativa a la sustitución de la Artemia en la alimentación larvaria de peces y crustáceos. Panagrolaimus sp. parece ser una opción para reemplazar a la Artemia ya que también sobrevive a la desecación y puede ser almacenado varios meses antes de su rehidratación y uso. Adicionalmente, contiene naturalmente ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido araquidónico (ARA) y puede enriquecerse en ácido docosahexaenoico (DHA) antes de su desecación. El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un protocolo de alimentación para el cultivo larvario del jurel Seriola rivoliana introduciendo el nematodo Panagrolaimus sp. en sustitución de la Artemia. Se realizaron dos bioensayos y para cada uno las larvas fueron sembradas en tanques de 3000 L, alimentándolas con rotíferos y nauplios de copépodos. En el primer experimento, esta primera fase duró del día 3 al día 9 después de la eclosión (DDE), mientras que, en el segundo experimento se prolongó hasta el día 11. En ambos experimentos se evaluaron la aceptación y preferencia de las presas mediante los índices de eficiencia alimenticia (incidencia e intensidad) e índice de Ivlev. Durante el primer experimento, al día 3 DDE todas las larvas presentaron alimento en el tracto digestivo (100 %), mientras que, en el Experimento 2, la incidencia alimenticia fue del 90 %, aumentando a 100 % en los siguientes días. El índice de Ivlev mostró un consumo preferencial por nauplios de copépodo (P. euryhalinus) respecto al rotífero B. plicatilis (Experimento 1). Esta preferencia no fue tan clara cuando se ofreció el copépodo P. crassirostris (Experimento 2). La segunda fase inició cuando las larvas fueron transferidas a ocho tanques de 180 L de capacidad y dos dietas fueron probadas (Artemia o nematodos). La coalimentación en el primer experimento inició el mismo día de la transferencia (9 DDE), mientras que, para el segundo experimento transcurrieron dos días de “aclimatación” previos a la coalimentación (14 DDE). En ambos casos, la coalimentación fue un proceso gradual de sustitución de rotíferos por nauplios de Artemia o rotíferos por Panagrolaimus sp. modificando cada día los porcentajes de las presas: 75-25 %, 50-50 %, 25-75 % y 0-100 %), lo cual implicó 4 días. Los experimentos duraron hasta el día 13 (Experimento 1) y 19 (Experimento 2) y en ambos se evaluaron la incidencia alimenticia, intensidad alimenticia y la longitud total. En el primer experimento, todas las larvas tenían alimento en el tracto digestivo (100 % en ambos tratamientos) al día 10. A los días 12 y 13 se observaron larvas que ingirieron solamente Artemia o nematodos. En ambos experimentos, no se presentaron diferencias significativas entre el consumo promedio de presas (nematodos y artemias) excepto el día 12 donde el consumo de Artemia fue significativamente mayor (Experimento 2). Respecto a la longitud total, no se obtuvieron diferencias significativas (p>0.05) entre los tratamientos. En el segundo experimento, además de lo anterior, se evaluaron la supervivencia, la apariencia del hígado, la altura de las vellosidades y enterocitos en intestinos, el contenido de ácidos grasos y lípidos totales en las presas vivas y en las larvas al final del experimento. No se presentó una diferencia significativa (p>0.05) en la altura de las vellosidades en el intestino anterior, por el contrario, sí hubo diferencia en la altura de los enterocitos (p<0.05); mientras que en el intestino posterior se encontraron diferencias significativas tanto en vellosidades como en enterocitos (p<0.05). El hígado de larvas de S. rivoliana alimentadas con nauplios de Artemia presentó mayor promedio de área de vacuolas lipídicas respecto a larvas alimentadas con nematodos. A pesar de que las concentraciones de DHA, EPA, y total de HUFA en nauplios de Artemia fueron significativamente mayores (p<0.05) en comparación con el nematodo, se observó una concentración de DHA mayor en larvas alimentadas con nematodos. Por otro lado, la supervivencia fue significativamente mayor (p<0.05) en larvas alimentadas con nauplios de Artemia. Es prematuro concluir con certeza sobre el uso de Panagrolaimus sp. El nematodo fue capturado y parcialmente asimilado por las larvas de S. rivoliana pero la sobrevivencia de estas larvas fue más baja. Sin embargo, es necesario que ciertos aspectos de la metodología se modifiquen para asegurar la disponibilidad del nematodo en la columna de agua.