El Instituto Politécnico Nacional
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| CARACTERIZACIÓN DE UNA HARINA CON ALTO CONTENIDO EN FIBRA A PARTIR DE BAGAZO DE NARANJA (Citrus sinensis L.) Y SU APLICACIÓN EN UN PRODUCTO DE PANIFICACIÓN. | 3562 |
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| CARACTERIZACIÓN DE UNA HARINA CON ALTO CONTENIDO EN FIBRA A PARTIR DE BAGAZO DE NARANJA (Citrus sinensis L.) Y SU APLICACIÓN EN UN PRODUCTO DE PANIFICACIÓN. | 48 | 16 | 5 | 0 | 13 | 16 | 13 |
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