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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
17-may-2013Cambios químicos durante la maduración del plátano macho (Musa paradisiaca AAB)Gallegos-Marín, Ivet; Méndez-Lagunas, Lilia; Rodríguez-Ramírez, Juan; Martínez-Sánchez, Cecilia; Muñiz-Becerá, Sabylin
14-nov-2013Cinéticas de pérdida de humedad durante la deshidratación Osmótica de plátano (Musa paradisiaca AAB)Gallegos-Marín, Ivet; Méndez-Lagunas, Lilia L.; Rodríguez-Ramírez, Juan; Martínez-Sánchez, Cecilia E.
27-sep-2013Comportamiento reológico de jugos de pitaya (Stenocereus pruinos )García-Lucas, Karina Agustina; Méndez-Lagunas, Lilia Leticia; Rodríguez-Ramírez, Juan; Rodríguez-Méndez, Lilia Irene
19-oct-2013Determinación de propiedades físicas durante la deshidratación osmótica de plátano (Musa paradisiaca AAB)Gallegos-Marín, Ivet; Méndez-Lagunas, Lilia; Rodríguez-Ramírez, Juan; Martínez-Sánchez, Cecilia E.
10-may-2013Isotemas de adsorción de humedad y calor isostérico de sorción de ajo (Allium sativum, L.)Ayala-Luna, Oscar; Carvajal, Teresa; Rodríguez-Ramírez, Juan; Méndez-Lagunas, Lilia
10-may-2013Isotermas de sorción de jugo de pitaya en polvo secado por aspersiónGarcía-Lucas, Karina Agustina; Ayala-Luna, Oscar; Méndez-Lagunas, Lilia Leticia; Rodríguez-Ramírez, Juan; Aquino-González, Laura Victoria
15-nov-2013Aislamiento y capacidad lignocelulolítica de micromicetos en compostas de bagazo de caña de azúcar y bagazo de agaveRobles-Pérez, Celerino
10-may-2013Extracción y Caracterización de los principales pigmentos de la pitaya (Stenocereus Pruinosus)Cruz-Gracida, Marlene; Méndez-Lagunas, Lilia; Rodríguez-Ramírez, Juan; Aquino-González, Laura-Victoria
27-sep-2013Actividad anitoxidante y fenoles de polvos de jugos de pitaya (Stenocereus pruinos) secado por aspersión.Rodríguez-Méndez, Lilia Irene; éndez-Lagunas, Lilia; Rodríguez-Ramírez, Juan; Ruíz-Jiménez, Efigenia
16-nov-2013Efecto de la inoculación de hongos de micorriza arbuscular a "Chile de agua" en mezcla suelo composta de aserrín y madera"Santiago-Cruz, Asael; Robles-Martínez, María de Lourdes; Robles-Pérez, Celerino