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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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| 16-ene-2013 | Determinar el efecto de L. plantarum y L. brevis para hidrolizar la gliadina, en la reología de las masas agrias | - | |
| 16-ene-2013 | Efecto de Lb. plantarum, Lb. brevis y Lb. sanfranciscensis para hidrolizar la gliadina, sobre la reología de las masas agrias. | - |