El Instituto Politécnico Nacional
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| Optimización del secado por aspersión de mucílago de pitahaya (Hylocereus undatus) en función de sus propiedades reológicas | 1794 |
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| Optimización del secado por aspersión de mucílago de pitahaya (Hylocereus undatus) en función de sus propiedades reológicas | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 1 | 10 |
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