Variación estacional del contenido de alginatos en tres especies de feofitas de Baja California Sur.

Abstract

Se estudio la variación estacional del contenido de alginatos de Macrocystis pyrifera, Sargassum sinicola y Eisenia arborea, tres especies de feófitas de Baja California Sur, encontrándose para las dos primeras una amplia variación que va de 17 - 35.9 %. La variación encontrada en Eisenia arborea no fue significativa. Se relacionan estas variaciones con los parámetros ambientales donde habitan. Se recomiendan los mejores periodos de cosecha para cada una de las especies estudiadas en base a la variación del contenido de alginatos.