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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22544| Título : | C-294 CON CÁSCARA DE TUNA ELABORAN MANTECADAS Y CEREAL QUE FAVORECEN LA DIGESTIÓN |
| Autor : | Coordinación de Comunicación Social |
| Palabras clave : | CÁSCARA TUNA IPN MANTECADAS CEREAL DIGESTIÓN |
| Fecha de publicación : | 14-abr-2017 |
| Resumen : | El estado de Zacatecas es uno de los principales productores y consumidores de tuna en el país, por lo que genera una importante cantidad de residuos, los cuales aprovechan investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) para elaborar pan dulce tipo mantecada y cereal en hojuelas, los cuales contribuyen al cuidado del aparato digestivo. |
| URI : | http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22544 |
| Aparece en las colecciones: | Comunicados |
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