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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/23293| Título : | N-69 Arroz, alimento japonés con más de 2 mil años |
| Autor : | Coordinación de Comunicación Social |
| Palabras clave : | Arroz Alimentos Japón |
| Fecha de publicación : | 2-sep-2017 |
| Resumen : | Desde hace más de 2 mil años la gastronomía japonesa tiene como base el arroz, este grano llegó desde Europa y se fusionó con los alimentos de la región, señaló Eduardo Vargas Álvarez, profesor de la Escuela Superior de Turismo (EST), durante la conferencia Gastronomía Japonesa, efectuada en el marco la XXXVI Feria Internacional del Libro del Instituto Politécnico Nacional (FIL-IPN) 2017. |
| URI : | http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/23293 |
| Aparece en las colecciones: | Comunicados |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| N-69-2017.pdf | Arroz, alimento japonés con más de 2 mil años | 587.82 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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