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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
6-may-2011Microencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersiónGarcía-Cruz, Elena Evelia; Rodríguez-Ramírez, Juan; Medina-Torres, Luis; Moreno-Morales, Leonardo; Calderas-García, Fausto; Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth; Gallegos-Infante, José Alberto
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