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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/24730| Título : | C-290 Elaboran politécnicos salchicha de mariscos rica en proteínas y baja en grasa |
| Autor : | Coordinación de Comunicación Social |
| Palabras clave : | politécnicos IPN |
| Fecha de publicación : | 17-jul-2018 |
| Resumen : | Para promover el consumo de mariscos y brindar beneficios a la salud, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una salchicha a base de carne de calamar, surimi y fibra de cáscara de naranja, la cual es rica en proteínas, vitaminas y baja en grasas, por lo que es apta para el consumo de todo tipo de personas, incluso aquéllas con problemas de colesterol. |
| URI : | http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/24730 |
| Aparece en las colecciones: | Comunicados |
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